pühapäev, 22. juuli 2018

Imemaitsev ja dieedisõbralik juustune pasta

See toit sai lihtsalt niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii hea, et ma pean Teiega seda retsepti jagama. Olen endiselt suvikõrvitsanuudlitest vaimustuses ja kuna praegu saab juba rohkelt ka oma aiast suvikõrvitsaid, siis leian neile just sellisel viisil kõige rohkem kasutust. Lisaks lisan neid ka omleti sisse, mida samuti iga päev vähemalt ühe toidukorrana praegu söön, et ikka kõht täis püsiks võimalikult hästi. 
See pasta valmib ülikiiresti ja kindlasti võtke seda lihtsalt kui head ideed (mõtlen just koguseid, et võite ise oluliselt rohkem soovi korral "tavalist" pastat lisada ja ka kana juba valmistades sisse panna). Mina serveerin seda ahjus tehtud juurikatega, kodujuustu ja lihaga (pildil on uus katsetus - Fileesteigid kookose-karrimarinaadis, väga maitsvad, ehk veidi liiga soolane minu jaoks, aga siiski ostaks uuesti teine kord). Kui Teil spiraliseerijat ei ole, siis kindlasti tuleb see ka lihtsalt suvikõrvitsa tükkidega väga maitsev toit. Minul kasutusel olevast spiraliseerijast saab lugeda sellest postitusest! 

Koostisosad: 
NB! Kõik kogused on antud puhastatud, lõigutud, tükeldatud kujul...nii nagu toidu sisse lähevad. 
300g shampinjone
1249g (3 suuremat) spiraliseeritud suvikõrvitsat (ei pea koorima)
229g punast sibulat 
244g Alpro kookos köögikastet (esimene kord seda proovida, soovitan!) 
145g sulajuustu (Kasutasin Valio Viola kukeseene ja suitsuvorsti maitselisi, need mis kapis olid ;) 
128g täistera pastat (kasutasin pära tagliatellesid ära ja lisasin ka Margaritas pastat) 
250g Classic Wok mix (või muud meelepärast külmutatud wok-juurika segu) 
2g oliiviõli 

Valmistamine: Lisa soovitavalt suuremale wok pannile oliiviõli ja tükeldatud sibul ning veidi soola. Prae kuldpruuniks ning lisa seejärel tükeldatud seened. Prae veel veidi kuni seened "väiksemaks muutuvad". Lisa seejärel eelnevalt sulatatud juurikasegu ja pasta (keetmata kujul) ja sega läbi. Seejärel lisa spiraliseeritud suvikõrvits ja maitsesta soovitud maitseainetega (himaalaja sool jne, kuid pea meeles, et ka sulajuust on üsna soolane!). 
Lase suvikõrvitsal veidi vett välja ajada ja väiksemaks muutuda (umbes 5 minutit pidevat segamist ja kuumutamist) ning lisa seejärel köögikaste ning sulajuust. 
Kuumuta pidevalt segades umbes 10-12 minutit veel. Lõpus võid kuumuse juba maha keerata ning lase taheneda. 

Toit muutub jahtudes oluliselt tahkemaks ja seega on hea see juba eelmisel päeval valmis teha. Sega aeg-ajalt läbi ja lase jahtuda. Konsistents oleneb ka sellest kui palju panna suvikõrvitsat ja palju pastat - mida rohkem pastat, seda vähem "kastet" jääb ;). 


100g jahtunud valmistoidu makrotoitainete sisaldus on järgmine (minu pandud koguste järgi siis): 

Kiudaineid 1,7g, suhkruid 2,3g

neljapäev, 19. juuli 2018

Võistlusettevalmistused jätkuvad- halo juuksepikendused ja Tallinnas käik


Alustan siis ikka tähtsamast ehk toidust :D. Tegelikul lihtsalt jagan taaskord oma Tallinna foodie muljeid. Kuna ilm on praegu nii soe, siis ma ei tahtnud riskida kaasa võetud toidu riknemisega ja otsisin võimalusi väljas söömiseks ja samas oma eesmärkidega reel püsimiseks. Oivalises on veel nii palju kooke mul proovimata ja seekordsel külastusel sai proovitud vähema kaloraažiga variandid - kookose marja ott ja vaarika-sidruni ott. Nendest oli minu lemmikuks vaarika-sidruni. Seda ostaksin kindlasti veel ;). Koju ostsin kaasa ka iiriselikööri-kohvi oti ja sain selle täna proovitud - nämm! Laps soovis kohvikus troopilist otti, aga talle see ei maitsenud ja minu käest maitstud kookose-marja meeldis talle rohkem, nii et ostsin talle tüki seda kaasa. Kõikide kookide makrod on MyFitnessPalis olemas ning lasin ka üle kaaluda endale tükid, et võimalikult täpne olla :). 
Lõunasöögiks läksime Soo Uulitsasse, sest sealt on võimalik osta Vormiloojate burgerit, mille makrod on myfitnesspalis olemas ning mis on selline makrosõbralik burger, mida on võimalik ilma suure pingutuseta endale päevamenüüsse arvestada. Burger oli imepisike :D ...nagu olin ikka veidi pettunud kui seda nägin, aga maitse oli hea. Dieetburger on ikkagi dieetburger ja seda on mõttetu võrrelda tavalise burgeriga. Aga see oli hea ja kindlasti ei kahetse, et seda proovisin. 
Lisaks käisin tütrega kooliriideid vaatama ja sain endale võistluste jaoks ka kõrvarõngad ja käevõru ostetud. Ühesõnaga rahakoti surma päev :D :D .

Nüüd siis halo pikenduste juurde. Ma teadsin juba ammu, et pean selle väljamineku tegema, sest mu oma juuksed jäid peale lapse saamist järjest hõredamaks. Eks muidugi on ka dieedid ja pikalt stressirohket elu sellele kaasa aidanud ja heledamaks muutmise protsess ka, mis mitu aastat kestnud on. Praegu olen heledusega rahul. Enam heledamaks ei taha juba pikka aega ja nüüd olen leidnud õnneks juuksuri ka, kes on nõus täpselt nii värvima nagu ma soovin, ehk siis niimoodi, et juukseotsad enam heledamaks ei muutuks. Laval on nii tähtis kogu pakett - juuksed, meik, ehted, bikiinid, kingad. Sul võib olla super vorm, aga kui kõik muu on mähh.... siis kindlasti kannatab hinnang selle all. Jah, see on väga nõme, aga samas....selline see sport lihtsalt on. Ma olin kohe teadlik, et püsipikendusi ma tõenäoliselt ei soovi. Ainuke vastuvõetav viis oleks olnud mulle sisseõmmeldud pikendused, aga nende tegijat Tartus ma ei leidnud ja lisaks on ikkagi see kahjustav toime oma juustele. Mu juuksed on tõesti väga hapraks muutunud ja ma ei taha neist viimastestki ilma jääda :D. Seega on minu jaoks ideaalne variant Halo juuksepikendused, mille soetasin Tallinnas asuvast Decoris salongist. Lisaks pidin juurde ostma ka harja, sest mul ei olnud kodus pikenduste kammimiseks sobivat harja ning täna ostsin ka keratiini sisaldava shampooni ja palsami, millega pikendusi hooldama hakkan. 
Halo pikendused on tehtud inimjuustest, nii et nad vajavad täpselt samamoodi ka hoolt. Neid võib sirgendada, lokitada - täpselt sama nagu oma juustega, aga peale laki peale kandmist vajavad nad ka pesu jne. 
Mina kavatsen neid kasutada vaid võistluste jaoks ning hiljem siis ka ehk mingite tähtsamate sündmuste puhul. Võtan juuste jaoks ka vitamiine ja tegelikult on olukord märgatavalt paranenud viimase poole aastaga, aga eks võtab aega enne kui see "paksus" ka otstesse taas jõuab :). 
Helena Mangi läbi viidud seminaris jagati ka sooduskupong nendele pikendustele, nii et õnneks sain need -30% odavamalt. Tõsine investeering....kogu see iluvärk on ikka väga väga kallis, meik jne, aga kui ma neid korralikult hooldan, siis loodan, et need peavad mul ikka päris mitu võistlushooaega vastu. 
NB! Piltide peal on mu enda juuksed juba määrdunud ja täielikult töötlemata. Panin lihtsalt pikenduse paika (ülilihtne paigaldada! täpsemalt saate lugeda üleval olevalt lingilt Decorise lehelt ;), aga isegi niimoodi on näha meeletu vahe ning kuna valisin Ombre  toonis pikendused, siis ühtlustub pikendus minu enda juustega ka ülihästi. Kui ma enda juustele korraliku tupeerimise, sirgendamise ja siis koos pikendustega veel töötluse teen.....no siis saab ju asja ka :D. Igatahes olen nüüd veel kindlam, et see investeering oli vajalik ning kindlasti annab see mu lavalookile palju palju juurde. Halo pikenduste puhul on vajalik veidi järgus lõikus ning pikemad juuksed. Päris poisipeale ning sirge lõikuse puhul seda meetodit kasutada kahjuks ei saa, aga täpsemalt saate huvikorral nende lehelt vaadata ;). 
Pean nende ideaalset paigaldust veel veidi harjutama ja proovima ka, sest eile said need vist veidi liiga kõvasti mul alla surutud ja peal hakkas ebamugav...eks muidugi harjumise asi ka. Igatahes....nüüd vaja harjutada nii soengut kui meiki ja lõpuks leida siis see ideaalne look lavale ;)!

* Eelnevad pildid on tehtud enne pikenduste läbi pesemist. Enne pesemist ei tohi neid kuumtöödelda. Ostsin keratiini sisaldavad hooldusvahendid ja pesin pikendused korralikult läbi. 

See pilt siis täna õhtul (19.07.18) tehtud minu lapse poolt (käed udused seetõttu :D) peale pikenduste pesemist. Nüüd on need oluliselt rohkem oma juustega sarnased ning jääb üle vaid korralikult stiliseerida ;) 

Kui teil on küsimusi, siis küsige julgesti :)! 

neljapäev, 12. juuli 2018

Võistlusmeigi koolitus - teadmised kogu eluks!

Käisin pühapäeval (8.juuli) kaua ette planeeritud võistlusmeigi koolitusel imeandeka Katriini juures - FB ja tema instagram. Ta tegutseb hetkel Viljandis, kuid sügisest peaks taas rohkem ka Tartus viibima. Õnneks oli ta nõus mind koolitama ja aitas mul ka kõik vajamineva välja valida. Olen selle eest talle igavesti tänulik, sest mina olen meigimaailmas täielik võhik. Seetõttu pean kiitma ka tema kannatlikkust, sest mul ikka vahepeal hakkas käsi väga värisema ja eneseusk sai otsa, aga tema süstis minusse seda piisavalt, et ikkagi koolitus kenasti lõpuni teha ja teadmised endasse ammutada :D. Eks prepi ajal raske ka....see väsimus, mis tekib on meeletu ja mitu tundi meikida, kuulata ja üritada kõike meelde jätta....see oli raske :D.
Ilmselgelt on mul veel meeletult palju arenemisruumi, aga õnneks on Katriin andnud ka minu harjutustele tagasisidet ning usun, et läbi selle saan lõpuks ideaalse look´i võistlusteks ;)! Esimene pilt siis look ´ist mille tegin koolituse lõpuks (see ei ole võistlusmeigi põhjale, sest on minu naha tooni :D, aga harjutasime etapid läbi lihtsalt). Enne seda tegime harjutusi võistlusmeigi põhjale, tema pool nägu, siis mina järgi, üks silm jne...põhja harjutused ja jumestuskreemi proovimised jne. Ühesõnaga nägu sai ikka korralikult vatti ja kui õhtul selle meigi maha võtsin....see oli VALUS :D :D. Glitter ja kogu see võistlusmeik on ikka nahale vääääääga ränk katsumus. Õnneks sain ka palju soovitusi näonaha hoolduseks ning ülihea näokreemi soovituse enda nahale, mis on ülikuiv kahjuks (BIODERMA Atodrem Nutritive, Nourishing cream, saadaval apteegist ;).


Järgmine pilt siis minu esimesest kodu harjutusest. Ilmselgelt on seda niiiiiii veider vaadata, sest grimm ei ole ju kehal ja siis on see vahe nii suur. Lisaks on sellel paaaaaaaaaaalju vigu :D, mille kenasti Katriin ka mulle välja tõi ja mida järgmised korrad kindlasti arvesse võtan. Lisaks mainin ära, et kindlasti ei ole tegemist minu "päris" võistlusmeigiga - et nüüd täpselt nii lähengi lavale :D...et ripsmed juba nartsud jne, sest ma lihtsalt harjutasin neid etappe ehk need ripsmed olid juba vatti saanud koolitusel ja läksin ka nende puhastamisega veidi hoogu. Nüüd sain need taas korda, aga võistlusteks võtan nagunii "värsked" ;). Lisaks mängin veel toonidega jne, aga põhiline ongi minu jaoks saada lihtsalt need oskused käppa...sulatamised, hajutamised, laineri tugevus jne jne ;). 

Ja kolmas pilt siis minu niiöelda "igapäevane" glämm look. Tahtsin lihtsalt jällegi harjutada ning proovisin ka ühte vana matti huulepulka, et kuidas selle püsivus on ning ka seda, et kuidas üldse meik vastu peab pikale päevale. Selline võiks iga päev välja näha :D :D. Jäin ise ikka väga rahule selle meigiga. Ripsmed ka taaskasutusena mul juba pikast ajast, et kui veidi pidulikum üritus on olnud, siis olen neid ikka kasutanud. Tahtsin harjutada ka seetõttu, et mul on varsti sünnipäev tulemas (31.juuli) ja nüüd tean, et mida muuta sünna look´i jaoks :). Nii põnev maailm :D. Olen enda üle juba seetõttu uhke, et mina hakkasin üldse meikima alles 20ndates eluaastates ja siis tähendas see ka vaid ripsmete üle tõmbamist. Mingit normaalsemat silmameiki ja aluspõhja olen katsetanud viimased paar aastat alles ja igapäevaselt ei meigi ma ennast üldse. Minu max meik on veidi peitekreemi silma alla ja ripsmete värvimine :D. Minu noorem õde on mind aidanud siiani kui olen pidanud veidi pidulikumatel asjadel käima, aga nüüd tõesti tunnen, et saan ise hakkama, seetõttu ka - oskused ja teadmised kogu eluks ning tunnen, et see koolitus ja kõik see tavaar....see oli seda investeeringut väärt! 
Lisaks on mul nüüd palju julgem tunne ka võistlustel, sest üks võistlus plaanis ka Soomes ning saan ise meiki tehes palju säästa ning kindla peale välja minna, nii et jah....igati asjalik investeering :)!
Kui Teil küsimusi, siis kirjutage julgesti. 

esmaspäev, 9. juuli 2018

Hommikupuder kakaonibsidega ja podcasti soovitused

See puder sai lihtsalt niiiiiiiiiiiii hea, et pean jagama seda maitsete kombot ja polegi ammu siia oma viimaseid "maitseavastusi" kirja pannud ja Teile soovituseks tutvustanud. 
Pudru põhi valmib mul alati ühte moodi, aga kuna seekord ma toormoosi peale ei teinud, siis lisasin valmistamisel pudrule veidi steviat (muidu lisan seda ainult natuke maasikatest tehtud toormoosile). 

Puder: 
40g Helen Helde mitmeviljahelbeid jõhvika, õuna ja kookosega (PARIMAD! ;)
150g riivitud porgandit (Riivin suure koguse ühe korraga ja sügavkülmutan 150g-ste portsudena toidukiles sügavkülmas) 
130g Balticovo munavalget 

Maitsestamiseks: kaneel, ingver (pulbrina, Santa Maria), kardemon ja veidi steviat soovi korral) 

Peale suuremat keetmist lisan Chia seemneid (3-5g) - tõsiselt head ja annavad pudrule volüümi juurde, kuna imavad endasse vedelikku. (Chia seemned on ka väga kasulikud, lisaks saab lugeda siit!+ , et miks peaks Chia seemneid enne vedelikus laskma paisuda ). 

Lisandid peale: 
90g külmutatud mustikaid 
12g mahedast maapähklist tehtud maapähklivõid (ise köögikombainiga, maapähkel pärineb BioMarketist) 
50g Alma Kreeka jogurtit metsmaasika maitsega 
15g Lindt Excellence tumedat šokolaadi kookosega 
5g kakaonibse - tõsine avastus ja ülihästi sobivad pudrule. Selline mõnus krõmps ja kakaonešokolaadine maitse...raske seletada, aga mul kahju, et alles nüüd neid proovisin :D, aga parem hilja kui mitte kunagi :D. 
Siinkohal tahangi rääkida, et soovitan Teil ka neid kakaonibse just Biomarketist osta, sest seal saab neid osta kaaluga ehk saate proovida väikese koguse ning kilo hind tuleb kordades odavam kui mis tahes pakendis olevad kakaonibsid. See on ka põhjus, miks ma lõpuks neid proovida julgesin ;)! Seal praegu kliendikaardiga soodustusi ka päris palju. Kakaonibside kasulikkusest saab lugeda SIIT!

NB! Ma ei saa selle blogi eest mingit raha, nii et kui ma midagi siin soovitan, siis on see puhtalt sellest soovist, et mulle meeldib ka ise lugeda toidusoovitusi ja häid leide teiste blogidest, sest sellest on tegelikult ka kasu. Chia seemneid julgesin ka lõpuks soovituse peale proovida, tänud kursaõde Astridile hea mõtte andmise eest ;)! 

Nagu näha, siis on kakaonibside purgike üsna tühi, aga esimeseks katsetuseks ostsingi vaid 50g. Homme lähen ja täiendan varusid ;).


Lõpetuseks tahaksin jagada kahte head podcasti osa. Esimene räägib üsna asjalikku juttu emotsionaalsest söömisest, dieedist ning elustiili muutuste jätkusuutlikusest ja üldse suhtest toiduga. Olen enne ka blogis sellest juttu teinud, et jätkusuutliku muutuse jaoks on eneserefleksiooni oskus ülitähtis - küsida endalt pidevalt, et miks ma midagi teen just selliselt nagu ma seda teen? :) Kui vähegi inglise keelt oskate, siis kindlasti asjalik kuulamine ;). Osa asub SIIN

Teiseks on mul ülihea meel, et lõpuks kaua oodatud Aesthetic Podcast käima läks :)! Esimene osa on ka lustakas kuulmine, aga SEE OSA koos treener Kristjan-Johannes Konsapiga oli eriti hea. Mulle väga meeldisid seal välja toodud mõtted, eriti see, kus räägiti, eks miks seda sporti üldse teha ja sportlase motivatsioonist. Olen täiesti samal nõul, et seda spordiala ja tegelikult mitte ühtegi spordiala ei peaks tegema välise mõjutuse või motivatsiooni pealt. Lisaks naersin selle koha peal, kus nad rääkisid, et päris sportlane vajab treenerit selleks, et mitte üle tõmmata ennast, mitte selleks, et treener anuks ja paluks, et kle tee nüüd seda ja toda :D. Tundsin väga tugevalt ennast selles ära, sest just sel põhjusel minul treener on. Ise arvad ju ikka pidevalt, et äkki teed liiga vähe ja seda eriti sel puhul kui kaal ei liigu või lihtsalt progress pole nii kiire kui sooviksid. Lisaks vastati podcastis minu esitatud küsimusele - Sinu soovitused esimeseks võistlushooajaks? Milline peaks/võiks mindset olla jne? 
Vastati väga hästi ja sain kindlasti targemaks taaskord. 
Nii, et soovitan kuulata ;)! 

neljapäev, 5. juuli 2018

Terve päeva söögid 2000kcal + ülimaitsev soe kartulisalat peediga


Nagu lubasin, siis teen nüüd praeguse kaloraažiga ka terve päeva toitude postituse. Päeva eesmärgiks siis 2000 kcal Valgud 150g, Rasvad 75g, Süsivesikud 181g. 
Kõigepealt siis hommikusöök, milleks on pea alati puder. Kuna praegu on süsivesikud minu jaoks juba üsna madalal, siis selleks, et lõunal ja õhtul endale rohkem süsikaid (kartuli näol) lubada, siis olen nüüd tihedamalt soolast putru valmistanud. Makrod leiate piltidelt (klikates lähevad suuremaks), kuigi tuletan taaskord meelde, et makrod on nagu lumehelbed ja igal inimesel on erinev eesmärgi kaloraaž ehk siis tegelikult pole Teil minu makrodega midagi peale hakata. See postitus on eelkõige lihtsalt einete planeerimise ideede andmiseks ja iseendale dokumenteerimiseks :). 
HOMMIKUSÖÖK 
Kohv Alpro vahustatava kookospiimaga (60ml) 
Omega 3 toidulisand 
3g maitsepärmi 
2g oliiviõli 
150g riivitud juursellerit (prepin enne valmis ja sügavkülmutan portsude kaupa putrudesse minevad juurikad) 
40g Oskari seljafileed 
120g Balticovo munavalget 
20g Kaval Antsu (Valio) sulatatud juust + 10g Estover Hiirte juust sulatatud krevettidega (sest kaval antsu oma sai otsa) 
45g Helen Helde mitmeviljahelbeid kõrvitsaseemnete ja vinnutatud lihaga 
100g shampinjone
Maitseained
12g (2tk) Hazelnut Delight (pildil) 


VAHEPALA 1 
(Makrod taas pildil)
200g Valio Profeel kohupiimakreemi - kakao 
10g india pähkleid 
5g pekaani pähkleid 
25g õuna + veidi kaneeli 

LÕUNASÖÖK 
Ülimaitsev ja kergesti valmiv soe kartulisalat (mis on ülihea ka külmalt). Soovitan kindlasti proovida. Vajalik on kartul vaid eelnevalt ära keeta (aga siis ongi hea jao pärast praadida salatisse) ja muna ka eelnevalt keeta ning siis juba koostisosad tükeldada ja kokku segada. Sel päeval proovisin krevettidega (Rimis olid soodukad need), aga ideaalselt sobib ka ükskõik milline teine valguallikas - tuunikala, kana, sealiha jne jne.... 

30g Felix kerget 3% majoneesi 
50g Alma Vene Dipp (vaieldamatu lemmik ;)
100g Keedupeedi kuubikuid (Sagro) 
60g Rimi salatisegu (kasutasin mediterranean segu sel korral, pool pakki) 
100g Salvest Küüslaugukurki 
100g shampinjone (praen koos kartuliga) 
100g värsket kurki 
120g värsket tomatit 
2g oliiviõli kartuli ja seente praadimiseks 
89g (üks karbitäis) Rimi Deepwater prawns in brine 
1 keedumuna (57g)  
140g värsket kartulit (keedetuna ja salatisse praen) 
Maitseained ka ikka alati...unustan need pidevalt mainida - himalaaja sool, ürdisegu jne... kartuli ja seente maitsestamiseks ;)

VAHEPALA 2 
Olen taas hakanud igal päeval üheks söögikorraks midagi omleti sarnast sööma. Seekord siis praadisin lihtsalt muna. Ideaalselt sobib sinna kõrvale ka riisigalett sulajuustuga ;). 

2 x 5g Mitmevilja riisivahvlit KUPIEC (Rimist) 
2g oliiviõli muna praadimiseks 
50g värsket kurki 
50g värsket tomatit
12g Lepasuitsu riivjuustu (ülihea on ka Rimi kitsejuust naturaalne) 
20g õuna 
2 muna 112g
10g Hiirte sulatatud juust krevettidega 


ÕHTUSÖÖK 
Ma söön pea alati õhtul ja lõunal sama asja, kuna mulle väga meeldib toitu pikemalt ette valmistada ja kõik tehtu ikkagi ära kasutada. Ma vihkan toidu raiskamist ja mulle selline meal prep elulaad meeldib ja sobib :). Ehk siis õhtusöök on peaaegu täpselt samasugune nagu lõuna, aga lihtsalt asjade vahekorrad veidi erinevad. 

35g Felix kerget 3% majoneesi 
50g Alma Vene Dipp (vaieldamatu lemmik ;)
100g Keedupeedi kuubikuid (Sagro) 
60g Rimi salatisegu (kasutasin mediterranean segu sel korral, pool pakki) 
100g Salvest Küüslaugukurki 
100g shampinjone (praen koos kartuliga) 
100g värsket kurki 
120g värsket tomatit 
2g oliiviõli kartuli ja seente praadimiseks 
95g (üks karbitäis) Grayfish tails in brine (Rimi) 
1 keedumuna (57g)  
130g värsket kartulit (keedetuna ja salatisse praen)


Eesmärk sai täidetud nagu alati ja sellele aitab kindlasti kaasa ka see, et planeerin alati eined vähemalt ühe päeva ette. Andke ikka teada kui saite häid mõtteid ja postitusest oli ehk mingit kasu Teile või kui on küsimusi :)! 

teisipäev, 3. juuli 2018

Miks MyFitnessPal toidupäevikus peaaegu kunagi kalorid ja makrod päeva lõikes ei klapi?

Seda postitust ilustavad minu hommikused pudrupildid, mida saate näha ka minu insta kontol, aga tegelik teema tiirleb süsivesikute ja kiudainete ümber. 

NB!! Mainin kohe ära, et see postitus on eelkõige mõeldud VÕISTLEJATELE või neile, kellel tõesti loeb see väike "arvutuslik vahe" 60-100kcal. Inimene, kes jälgib makrosid lihtsalt tervislikumate valikute ning elustiili harrastamiseks ei peaks kindlasti muretsema järgneva pärast! 

Ma olen makrosid MyFitnessPal abiga jälginud viimased 2 aastat. Enne seda arvutasin kõik ise märkmikku ja see oli tuhat korda raskem ja kindlasti olid ka "jälgimisvead" palju suuremad. Alati on olnud mul väike nihe kalorite ja makrode vahel. Makrode järgi arvutades (valgud ja süsivesikud annavad meile 1g kohta 4kcal ja rasvad 1g kohta 9kcal) on alati kõik olnud täpselt õige, aga ikkagi on päeva peale "üle olnud" 30-100kcal. Lisaks hakkasin mõtlema, et miks see vahe on vahepeal suurem, vahepeal väiksem...miks vahepeal ei taha kaal üldse langeda või ei lange nii hästi....analüüsisin igat ampsu ja üritasin leida põhjust, et miks mingi kaalujama alati näiteks pastat suuremas koguses süües on või miks kaalulangus ei ole eeldatav just siis kui see igapäevane "üle" küündib isegi 100kcal-ni? 


Mida rohkem ka vaatasin ja mõtlesin ja lugesin, sain aru, et suuresti tuleb see vahe kiudainetest. Nimelt on eestis pakenditel kalorid üldjuhul õigesti arvutatud, aga süsivesikute makrod on paigast ära, sest neisse pole arvestatud kiudaineid. Seega...kui süüa niimoodi palju kiudainete rikkaid tooteid, mida ju prepi ajal veel eriti eelistame, siis tulevadki "käärid sisse". Ja dieedi ajal hakkab rolli mängima see kui sa iga päev sööd see 60-80kcal niiöelda üle, sest nädala peale on ju vahe juba päris suur. 
Olengi nüüd pakendeid palju kontrollinud ja üle arvutanud ning oma toidud MyFitnespalis ära asendanud, lisades neile ka selle märkme, et makrod ja kalorid vastavuses.
Kiudained (mis kuuluvad süsivesikute hulka) annavad meile 1g kohta 2kcal ja sealt see vahe tulebki. Toon Teile näitena Helen Helde sarja jõhvika, kookose ja õuntega mitmeviljahelveste toitumisalase teabe (kuigi suurim vahe tuleb tegelikult täistera pasta jne puhul välja): 

Allikas: http://helen.ee/helde-helbed/ 
Need siis pakendil olevad arvud, mis annavad kokku: 
Valgud 11g x 4 = 44 kcal
Rasvad 9,2g x 9 = 82,8 kcal
Süsivesikud 59g x 4 = 236 kcal 
Kokku = 362,8 kcal 

Vaheks tuleb seega 16,2 kcal pakendil oleva kalorsusega

Kiudainete kalorsus 9,7g x 2kcal = 19,4 kcal 

Seega õiged makrod ja kalorid oleksid: 


Ja nii need "käärid" tekivad. Putrude juures on vahe tegelikult üsna väike, aga kui süüagi hommikuks putru, õhtuks ja lõunaks ohtralt juurikaid (aedubadel ka näiteks päris suur vahe) ja siis pastat, täistera riisi jne jne...siis tulebki iga päeva lõpuks see "arvutuslik vahe" sinna 60-100kcal juurde ja siis mõtleme, et miks kaal võistlusolukorras ei liigu. 
Mainin veelkord, et neid teadmisi....seda teemat on üldse mõistlik teadvustada vaid VÕISTLUSTEKS valmistumisel. Pakendi peal olevas ei saa nagunii kunagi 100% kindel olla, aga mina tõesti usun, et see väike vahe on see, mis minul teatud ajal võistlusdieedi ajal neid kaalu seisakutele ja jamadele kaasa aidanud on...eriti kui toiduaineid ja toitu tihti vahetada. Mainin ka ära, et see teema on oluline tõesti vaid neile, kes jälgivad makrotoitainete vahekorda, sest kalorid on ju alati justkui enam-vähem õiged. 

Loodan, et kellegil on ehk veel kasu :). Mina igatahes kontrollin nüüd need toiduained, mida väga tihti või suuremas koguses kasutan alati ikka üle :) ja mentaalselt on ka palju parem näha, et need päevased kalorid ei kõigu enam nii palju kui varem :). Ja eks eliitvormi taga ajamine nõuabki veidi suuremat täpsust ka :D.