esmaspäev, 13. veebruar 2017

Mahlased maapähkli-porgandi brownid- retsepti katsetus/ Reverse dieedi update!

Nagu lubatud, siis on see postitus eelkõige selle jaoks, et tutvustada Teile pähklivõi kasutusvõimalusi. Olen kogunud endale päris suure retseptivaramu, kus nüüd enda tehtud pähklivõisid kasutada saan. Ma pole enne neid katsetada soovinud, sest poest ostetud pähklivõi on üsna kallis (kui kasutada ÖKO toodangut) ja enda tehtud pähklivõi on oluliselt maitsvam ka :). Esimeseks katsetuseks tegin siis maapähkli-porgandi brownisid (vegan). RETSEPTI LEIAB SIIT/ (ENGLISH VIDEO) RECIPE IS FOUND HERE! (Sellel lehel on veel palju super häid retsepte. Kuigi ma ise vegan ei ole, siis ausalt öeldes, selliste toidudega võiks isegi kaaluda veganiks hakkamist :D)! Pean ütlema, et kuigi ma panin vähem suhkrut kui retseptis, siis minu jaoks said need siiski veidi liiga magusad, aga musta kohviga on lihtsalt ülim maitseelamus tagatud ;). Pean endale veidi väiksema ahjuvormi ka soetama või järgmine kord topeltkoguse tegema. Perele see kook kahjuks ei meeldinud. Nad pole väga pähklivõi armastaja ja eks seetõttu ka see kook nende lemmikute hulka kuuluma ei saa, aga mina juba ootan, et seda homme jälle süüa saaksin :-P. 

Täpsed kogused, mis makrode arvutamisel (MyFitnessPalis lõin retsepti, nagu ikka) rolli mängivad, on järgmised/ For macro calculating i used MyFitnessPal: 

Taigen: 
380g porgandit/ carrots
100g täistera nisujahu/ whole-grain wheat flour
50g nisujahu/ wheat flour
8g küpsetuspulbrit/ baking powder 
19g kakaod/ cocoa powder
51g oliivõli (extra light virgin olive oil)/ olive oil 
60g maapähklivõid (retsept eelnevas postituses) /homemade peanutbutter 
82g pruuni suhkrut (järgmine kord paneks vähemalt poole vähem, aga eks oleneb, et millist šokolaadi kasutada)/ brown sugar
30g Kalev Suur Tõll šokolaad pähklitega/ chocolate 
70g Kalev tume šokolaad kirssidega (oli Rimis soodushinnaga lihtsalt)/ chocolate 
100ml vett/ water 
1tl õunaäädikat/ apple vinegar 


Glasuur: 
100g Kalev tume šokolaad kirssidega/ chocolate 
44g maapähklivõid (enda tehtud jällegi)/ peanut butter 
46g india pähkli piima (lisasin, kuna muidu tuli glasuur kuidagi liiga paks ja ei oleks saanud määrida seda peale) /Cashew milk 

(Koogi kogukaaluks tuli 976g) 

100 grammi makrotoitainete sisaldus/macros for 100g of these vegan brownies: 
323 kcal
Valgud (protein): 5,5g
Rasvad (fats): 16,9g (küllastunud/saturated 5,4g) 
Süsivesikud (carbs): 36,4g (kiudaineid/fiber 2g)

PS! UPDATE 12.03.17 Lisasin ka keedetud ja riivitud punapeeti sellele retseptile (150g) ja kui punapeet meeldib, siis julgustan ka teid seda proovima. Minule väga maitses ja andis sellis mahlakust veelgi juurde ;)!

Nüüd siis veidi reverse dieedist ehk kuidas edeneb fitness teemadel. Trenni teen nagu loom :D. Ei ole lihast, mis valus ei oleks ning BodyBalance tunnis tunda ei annaks. Annan endast 100%, sest selleks, et lihasmass suureneks, peab sellele piisavalt stiimulit andma. Lihas ei kasva, kui keha selleks vajadust ei näe ning kui ennast ikkagi pidevalt proovile panna trennides ja sellel hetkel parim anda, siis tunnevad ka lihased vajadust, et tugevamaks/suuremaks saada. Ja muidugi on veelgi tähtsam piisavalt süüa! Suur kalori defitsiit (sööd oluliselt vähem kui keha vajab) + raske trenn = lihaskaotus. 
Sellest nädalast tõstis treener mul kaloraazi veelgi. Tänasest alates (täna veel nii täpselt ei tulnud välja, sest eile olid juba toidud valmis pandud pikaks koolipäevaks) pean siis 2400kcal sööma, mis tähendab minu keha jaoks veel jätkuvat defitsiidis olemist, aga nii see reverse dieet möödubki- tasa ja targu. Mai lõpuni ju veel palju aega, nii et jõuame veel makrosid tõsta päris pikalt ja minu ainevahetust järjest turgutada. Eelnevalt sõin (peale dieedi lõppu) 2200kcal ja selle juures oli kõht ikka rasketel trennipäevadel üsna tühi :D. Keha on nagu ahi praegu- viska puid juurde ja hakkab kohe kõvemini põletama ;). 
Eelmine nädal oli mentaalselt tegelikult veidi raske, sest keha hoidis vett kinni ning samas pidin väga palju toidule mõtlema. Ülikool hakkas täiskäigul jälle pihta ja nüüd pean ikka väga täpselt mõtlema, et kuna süüa ja kui palju süüa, et trennis kõht liiga täis/tühi ei oleks ja samas, et eined jääksid normaalsuurustesse, et ei oleks mingeid mammuteineid, mis ägisema ajaks. Lemmik hommikusöök on endiselt puder ja sinna peale maapähklivõi ja Whey Shake- SmoothChocolate. Kuna see makrode pidev arvutamine hakkas mulle ühel päeva nii meeletult vastu, siis arutasin treeneriga ja otsustasin, et luban igal nädalal endale ühe päeva, kus makrosid ei arvuta ja eineid ette ei planeeri. Söön lihtsalt nii nagu isu ja tahtmine on. Esimene selline päev oli mul möödunud nädalavahetusel ja mul on tõesti hea meel, et suudan mõistust säilitada ja ei söö ägisemiseni, vaid kuulan ikkagi keha ja täiskõhu signaale. Jah, kaalu oli järgmine päev juures +1,6kg :D, aga ülejärgmine päev oli sellest juba pool maha läinud. See ei ole rasv, vaid lihtsalt keha saab harjumatult palju süsivesikuid ja hoiab vett kinni. Soolele mõjuvad sellised päevad hästi :D, saab torud tühjaks alati.... ok veits läheb jutt lappama juba. 
Ühesõnaga harjun järjest rohkem selle improvement seasoniga ehk siis "kasvatushooajaga" ning samas hindan oma keha selle tugevuse pärast ja naudin sajaga seda, et trennis on jõudu ning ka perele suudan rohkem pühenduda ning mälestusi koos luua. See on ka see põhjus, et miks ma blogile rohkem keskendun. Ülikool võtab ka palju aega ja ma lihtsalt üritan hoida tasakaalu kõige olulise vahel. 

Trenniselfie ka peale kardiotrenni tegemist :D #peedinägu. Täiesti tavaolekus ja filtrita pilt, ei flexi ega ürita midagi punnitada :D. 

5 kommentaari:

  1. Tere Piret, mis nime all sul see kook myfitnesspalis on?

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Tere! Täpne nimetus on "Porgandi-šokolaadi vegan brownid" , kuigi tegelikult päris vegan need ei saanud, sest kasutatud šokolaad pole vegan variant :).

      Kustuta
  2. Täitsa jama ei leia minu fitnesspall seda üles:(

    VastaKustuta
    Vastused
    1. Ma ei tea, et kas teiste loodud retsepte on võimalik leida üldse. Kui ma sellest toidu looksin, siis vist leiaks?

      Kustuta
    2. Panin nüüd kergema nime- porgandi brownid. Võid uuesti proovida ;)

      Kustuta