esmaspäev, 17. juuli 2017

Retsept: Mustika-kohupiima muffinid (Vilma täisterajahuga muffinipulbrist)

Olen tükk aega tahtnud katsetada Vilma täisterajahuga muffinipulbri segu. See on mul ka juba tükk aega kapis olemas, aga alles nüüd jõudsin nii kaugele, et peas oleva retsepti realiseerida. Kuna muffinid kukkusid üsna maitsvalt välja, siis tahan ka teiega seda katsetust jagada. 
Vaja läheb (ka pildil): 
1 pakk Kalevi Vilma täisterajahuga muffinipulbrit 
200-250ml vett (pigem 200ml) 
30g kookosõli 
120g mustikaid (kasutasin külmutatud varianti) 
2 pakki (386g) Farmi Lahjat kohupiima 
1 muna (50g) 

Purukate: 
50g võid
55g pruuni suhkrut 
85g nisujahu 

Sega taina jaoks koostisosad ühte kaussi. Kõigepealt pulber vee ja kookosõliga ning seejärel muud koostisosad. Sega nii palju kui vaja ja nii vähe kui võimalik. Lase seista 10 min ja jaga seejärel muffinivormidesse. Ideaalselt need sealt pärast lahti ei tule, kuid jahtunult võib "raisuga" rahule jääda. 
Eraldi kausis sega purukatte koostisosad ja murenda omavahel ühtlaseks puruks. Jaga muffinite peale (mina tõstsin igale muffinile 10g purukatet, et makrod ühtlasemalt ja õigemalt jaguneksid). 
Küpseta ahjus 200c juures umbes 25-30minutit (oleneb ahjust). Lase jahtuda enne söömist ;). 

100g makrotoitainete sisaldus. Seehulgas küllastunud rasvhappeid 5g; Suhkruid 16,5g; Kiudaineid 0,5g (usun, et see on vale, sest mustikates on juba kiudaineid ja selles täisterajahus ka kindlasti, kuid myfitnesspal lihtsalt ei näita neid.) 

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar