pühapäev, 15. aprill 2018

Õuna-banaani-šokolaadi kaerahelbemuffinid Helen Helde mitmeviljahelvestega


Minu menüüs on juba pikalt olnud kaerahelbemuffinid. Miks? Sest need on lihtsalt nii head vahepalaks kaasa haarata. Neis on palju kiudaineid, need on ülimaitsvad ja mikrotoitainete rikkad. Olen ka juba eelnevalt 2 retsepti neist siia blogisse kirjutanud (Banaani-šokolaadi kaerahelbemuffinid;  Õuna-kaerahelbemuffinid -(NB! Seal ka pilt silikoonvormist, mida kasutan).

Kuna olen viimasel ajal Helen Helde uuest funktsionaalsete putrude sarjast tõsiselt vaimustunud, siis olen just neid helbeid ka muffinite tegemisel kasutanud. Banaani-šokolaadi omad maitsesid jõhvika, kookose ja õuna mitmeviljahelvestega imeliselt....need jõhvika tükid...mmmm :D. 

Nüüd otsustasin proovida õuna ja banaani muffinid omavahel miksida ja tulemus on kindlasti katsetamist väärt! Sellest kogusest valmis 6 muffinit (igale panin peale 10g šokolaadi ja "taignasegu" jagasin samuti toidukaalu abil ühtlaselt, aga nii kindlasti ei pea tegema kui makrosid nii täpselt järgima ei pea ;) 

Vaja läheb: 
135g Helen Helde mitmeviljahelbeid õuna ja musta sõstraga 
(Mina ostsin endale need Prismast, aga kõik maitseid on praegu vähemalt Tartus saadaval COOP poodides ja netipoes.)
1 keskmine küpsem banaan (106g) 
1 suurem õun (209g) 
1 muna (49g) 
4g kaneeli 
1g kardemoni 
0,25tl jahvatatud ingveri 
näpuotsatäis soola 
4g küpsetuspulbrit 
160g india pähkli piima  (või muud meelepärast piima) 

60g šokolaadi (Mina kasutasin Kalevi Pireti piimašokolaadi pähklitega) 

Valmistamine: 
Purusta banaan kahvliga ja sega juurde muna ning piim. Sega seejärel omavahel kuivained ning seejärel kuiv + märg kokku. Lisa segule tükeldatud õun (ei pea kooritud olema!) ja sega korralikult läbi. Pane vormidesse ning seejärel lisa peale tükeldatud šokolaad. 

Küpseta 180 kraadi juures 25 minutit (eelsoojendatud ahjus). 

*Lase jahtuda enne vormist välja võtmist! 

*Enne söömist võib võimaluse korral veidi mikrolaineahjus üles soojendada...siis on need eriti maitsvad, aga ka külmalt on need head ;)!

100g toiteväärtus


1 muffini (110-113g) keskmine toitaineväärtus: 
192kcal 
Valgud 5,1g, 
Rasvad 7,3g (millest küllastunud 2,2g)  
Süsivesikud 24,6g (kiudaineid 4,3g ja suhkruid 7,9g) 

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar