reede, 21. detsember 2018

Makrosõbralikud ning jõuluhõngulised kaerahelbe-õuna-kohupiimakoogikesed

Selle retsepti idee on mul peas kummitanud juba väga väga kaua. Nüüd lõpuks oli aega see idee realiseerida ning tahan seda teiega jagada. See on tõesti ülimaitsev ning väga lihtsasti valmiv kook.

Üks kook (minu vormi suurus 185ml) annab vaid 283kcal, nii et see on sobilik ka vahepalana süüa. Võimalusel veidi jäätist lisada ja ülim maitseelamus garanteeritud ;)
1 koogi makrod
283kcal V19,6g R14,4g S18,8g 
(sh kiudaineid 2,2g ja suhkruid 9,3g) 

Põhi:
60g kaerahelbeid (kasutasin Heleni jõulupudru helbeid, aga ideaalselt sobivad ka teised Helen Helde sarja pudruhelbed)
30g 82% võid
(*igasse vormi 21g kokku segatud põhjasegu- et iga kook oleks enam-vähem samade makrodega)

Sulata või ning sega kaerahelvestega kokku. Soovi korral võid lisada ka veidi steviat, kaneeli ja soola. Aseta ja mulju segu vormidesse.


Täidis:
80g õuna - Laota õhukeseks viilutatud õunad kaerahelbepõhjale (20g õuna per vorm)

Valmista täidise segu: 
3 muna (162g)
250g Farmi lahjat plokkkohupiima
Maitse järgi Steviat või muud magustajat
0,5tl küpsetuspulbrit
1tl vanillisuhkrut
kaneeli ja piparkoogimaitseainet soovi korral ja vastavalt maitsele

Vahusta munad steviaga tugevaks vahuks. Lisa kohupiim ning maitseained ja küpsetuspulber. Sega korralikult läbi ja tõsta vormidesse (u 105g-110g täidist per vorm).

Peale lisa 40g (10g per kook) Energia mix segu.

Küpseta 200c juures umbes 25-35min 

PS! Süüa jahtunult ja jahtumise ajal vajuvad koogid veidi rohkem kokku. See ümar pilt on tehtud kohe peale ahjust võtmist. 

*Jälgi peale 25minutit, oleneb ahjust. Mina küpsetasin 30min 200c juures ning siis lasin veel 5min ahjus olla peale ahju välja lülitamist. Lisaks eelsoojendasin ahju enne kookide sisse panemist.

pühapäev, 2. detsember 2018

Novembrikuu kokkuvõte


Aeg möödub lihtsalt meeletu kiirusega. Täna ongi juba 1. advent ning varsti ongi jõulud. Koolis ja tööl on tempo meeletu ja pinge on sajaga laes. Nädala sees liiguvad päevad kiiresti, pingeliselt ning iga minut on arvel. Ka täna alustasin hommikul foodprepiga ja praeguseks on järgmise kolme päeva söögid kappi valmis pandud karpidesse ning kogu elu planeeritud. 
Tegelikult kui ma hakkan mõtlema, siis ei erinegi praegune elu prepielust väga palju, sest ikkagi pean väga palju energiat just ette planeerimisele panema. Mu elutempo on lihtsalt nii kiire, et kui ma ette ei mõtleks, siis lihtsalt olekski kaos. Samas annab see ette mõtlemine teatud rahu - ma ei pea kunagi muretsema, et kus kohast ma oma järgmise eine saan ja ei pea leppima mingi pläust söögiga :D. Ma tõeliselt naudin enda tehtud toitu ja minu jaoks ei ole probleem süüa 3-4 päeva järjest täpselt samu asju. 
Täna tegin üle pika aja ka oma vanu lemmikuid - banaani-šokolaadi-kaerahelbemuffinid ja seekord katsetasin Helen Helde Jõulupudruhelbeid....eks siis homme saab maitsta. Peale sai pandud Fazeri piparkoogi shoksi, nii et jõulud on täiesti teemas. Pudruhommikud on muutunud ka väga rikkalikuks ning selle üle on mul niiiiiiiiii hea meel. 
See nädal oli trennide osas ka ülihea minek. Esimene nädal, kus tundsin, et tugevust on korralikult juurde tulnud võrreldes dieedi ajaga ning see teeb mind nii õnnelikuks. Mulle meeldib trennis pingutada ning see kui paned peale raskuse, mida muidu arvaks, et never ära teha ei suuda ja siis suudad ja teed selle raskusega veel mahunädala raames rohkem kordusi ka......PARIM TUNNE EVER!  
Kaloreid oleme ka ikka vaikselt tõstnud. Üks nädal isegi keskmine kaal langes... nii, et jah. Uuest nädalast on kaloraaž 2500kcal peal ja kaal oli täna hommikul 68,2kg - võistluskaaluks oli 65,3kg. 
Kaalul käin endiselt iga päev...isegi peale neid niiöelda patupäevasid ehk päevad, kus makrosid ei arvesta ja toit kaalu pealt läbi ei käi. Selliseid päevasid olen ka ikka lubanud peaaegu igal nädalal. Sel nädalal 2x isegi ja tegelikult on näksimisi rohkem olnud. Kui töö juures koosolekud on olnud, siis olen ka võtnud ühe-kaks küpsist kohvi kõrvale ja umbes sellised asjad. Lisaks on mul mingi asi õunaga :D. Ma võiks lõpmatuseni õuna süüa lihtsalt, nii et vahel kui kõht tühi on, siis oleks õuna juurde võtnud ikka makrodeväliselt ka. 
Tegelikult ongi ulme tunda, et keha lihtsalt kõik justkui ära kasutab, sest see toit kaob lihtsalt kusagile ära. Eriti hull on alati peale seda pikemat kardio trenni....söö palju tahad, ikka kõht koriseb enne magama minekut :D. 
Unega on tihti veel probleeme. Ärkan igal hommikul kl 5.00 ja magama enam ei jää, isegi pühapäeviti. Tööpäeviti pean nagunii kell 5.20 hiljemalt ärkama, et jõuaks rahulikult hommikusöögi teha nii endale kui lapsele + ennast valmis ja laps ka üles äratada õigel ajal ja juuksed korda teha tal jne.... 
Hormonaalselt oli probleeme eelnevalt rohkem, aga eelmine nädal tõstsime rasvu 80g peale ning tunnen, et see oli väga õige otsus, sest enesetunne on palju parem olnud ja isusid ka oluliselt vähem. Ühesõnaga selle jutu point on see, et kuna defitsiidis sai oldud ikkagi pool aastat, siis tegelikult läheb kehal veel aega, et taastuda. Püüan keha vastu lahke olla ja teda toita ning austada....olen oma kehale iga päeva eest tänulik, et ta vastu peab sellele mentaalsele ja füüsilisele koormusele. 
Eks mentaalselt on ikka raske. Võrdlen ennast ikka lavakaaluga ja vahel mõtlen, et äkki olen ennast juba liiga käest lasknud.... 

Kaalu kokkuvõte siis novembri peale- keskmine kaal tegelikult muutunud ei olegi viimase kuu jooksul. Väikesed kõikumised on ikka, aga kui võrdlen seda nädalat ja 4 nädalat tagasi siis on keskmise kaalu tõus 243g :D.
Kui võrdlen võistlusnädala keskmist kaalu ja selle nädala oma siis on lisandunud +2,3kg. 

Trenne sai kokku 21tk (nädalas 5 trenni - 4 lihastrenni ja 1 pikem kardio+ bodybalance trenn) ja ajakulu 34 tundi :). Hetkel teen enda muudetud kava järgi, aga kahe nädala pärast (hetkel rasked mahutrennid, et ette valmistada keha) annab treener siis uued juhised....pidi raskeks minema...eks siis näha ole :D....juba kardan, aga samas ootan ka väga. 

Kui on küsimusi, siis need on alati oodatud. 

Kaunist ja rahulikku jõuluaega Teile kallid lugejad!